"SAULE"
Base 12 pièces par personne
dont 10 salés et 2 sucrés

• Démonstration culinaire devant le client
  Cappucino en espuma
  Saumon fumé par nos soins
  Essence d'aïgo boulido
  

• Les canapés et composition gourmandes
  chèvre frais et  huile d'olive
  carpaccio de daurade aux baies roses
  foie gras de canard et sel de guérande
  sushi de thon au wasabi
  billes de mozzarella et tomate cerise
  
• Mini verrine
  gaspacho au basilic et émulsion de concombre
  royale de crustacé au citron vert
  
• Boulanger
  pain bagnat niçois
  pain surprise composé de poissons fumé ou frais
  pain surprise du boucher charcutier
  gressin au parmesan
  
• Végétarien
  mini quiche à la mozzarella et tomate confite
  nems de légumes
  
• Sucrés
  cake au chocolat Guanara
  les brochettes de fruits frais -ananas, fraises, banane-
  déclinaison de croquembouches sucrés (panacotta, tiramisu...)
  dacquoise à la mousse de fruits
  truffe au chocolat
  madeleine fourré au miel
  
  

Notre cuisine est réalisée à partir de produits frais aussi nos mets vous sont proposés sous réserve d'éventuelles modifications dues au marché et aux saisons.

Veuillez passer les commandes 48h auparavant et vous adresser directement au restaurant. Minimum de commande : 6 personnes. Livraison offerte dans un rayon de 15km. Au-delà nous consulter.
Les prix sont TTC.

Nous restons à votre disposition pour réaliser une proposition "sur mesure" et cela sans engagement de votre part.