Restaurant „Les Terrasses“ in Guebwiller

EINE GOURMET- UND BISTRONOMIE-KÜCHE in der Domaine du Lac

Tipp der Woche

Vom 2. November bis zum 6. November 2026

Mit Enten-Rillettes
gefüllte Kartoffeln oder
Kastanien-Quitten-Cremesuppe

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Kokos-Bohnen-Crumble mit Entenconfit
oder
Hähnchen in Pergamentpapier mit Honig, Mais und Süßkartoffeln

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Dessert mit Vanille, Kokos und Pekannüssen
oder
„Torche“ mit Maronen und schwarzen Johannisbeeren

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Hauptgericht 14,50 €

Vorspeise und Hauptgericht 19,90 €

Hauptgericht mit Dessert 19,90 €

Vorspeise-Hauptgericht-Dessert-Kaffee 25,00 €

Das Restaurant „Les Terrasses“ in Guebwiller, eingebettet im Herzen des Hôtel du Lac, lädt Sie zu einem kulinarischen „Bistronomie“-Erlebnis ein, das vom Know-how und der Kreativität unseres Küchenteams geprägt ist.

Dank seiner großzügigen Fensterfronten bietet das Restaurant einen außergewöhnlichen Ausblick auf den elsässischen See und schafft so ein helles und beruhigendes Ambiente, das sich ideal sowohl für ein Mittag- als auch für ein Abendessen eignet.

Die Speisekarte steht ganz im Zeichen einer saisonalen, hausgemachten, kreativen und genussvollen Küche, die ausschließlich aus frischen, sorgfältig ausgewählten Produkten zubereitet wird, um jeden Teller zu etwas Besonderem zu machen.

Unser Haus ist ein absolutes Muss für alle, die in Guebwiller ein Restaurant suchen, das bistronomische Küche, saisonale Produkte und eine gesellige Atmosphäre vereint – in einer idyllischen, ruhigen und grünen Umgebung mit Blick auf das Schloss Hugstein.

Die Vorspeisen

Fleisch & Fisch

Nachtische

Die Menüs

Vorspeisen

Warme Bruschetta mit Ziegenkäse und Honig

7,00 €

Gluten, Laktose, Sulfite

Tarte Tatin mit Möhren

7,50 €

Gluten, Laktose, Sulfite

In Glühwein pochierte Birne mit Fourme d’Ambert-Creme und Trockenfrüchten

8,50 €

Laktose, Nüsse, Sulfite

Pita-Pizza mit Herbstgemüse und Hähnchen

7,00 €

Gluten, Sulfite, Laktose

Pilz- und Maronenpastete

8,50 €

Gluten, Laktose, Sulfite, Eier

Entlang des Flusses

Meeresfrüchte-Auflauf in Blätterteigkruste

19,50 €

Gluten, Laktose, Fisch, Sulfite, Meeresfrüchte

Fischklößchen und Brühe nach thailändischer Art

18,50 €

Fisch, Gluten, Sulfite, Eier 

Gebratene Rotbarbe in Kräuterkruste, Fischfond mit Zitrone

23,00 €

Fisch, Laktose, Gluten 

        Vegetarische Inspiration

Cremiges Risotto mit Pilzen, Walnussstückchen und gebratenem Trevisso-Salat

18,50 €

Laktose, Nüsse, Sulfite

Reise-Carne

Rinder-Entrecôte, hausgemachte Maître-d’Hôtel-Butter

34 €

Laktose, Sulfite

 

Hirschtournedos nach Rossini-Art, Cassis-Sauce und Preiselbeer-Beilage

26,00 €

 Gluten, Sulfite

Kaninchen Marengo

19,50 €

Gluten, Sulfite

Alle unsere Gerichte (Fisch, Fleisch und vegetarische Spezialität) werden wahlweise serviert mit:

Pommes frites, cremige Polenta mit Kürbis und Salbei, hausgemachte Spätzle mit Trüffelgeschmack
oder gebratene Rüben und Kartoffeln.

Süßigkeiten

Von unserem Team ausgewählte Käseauswahlen

11,50 €

Milchprodukte

Duo aus Maronen und schwarzen Johannisbeeren

11,00 €

Gluten, Laktose, Ei, Nüsse

French Toast mit exotischen Früchten

8,50 €

Gluten, Laktose, Ei

Gebackener Apfel, gefüllt mit Ahornsirup

7,50 €

Gluten, Laktose, Eier, Nüsse

Inspiration „Napolitain“

9,00 €

Gluten, Laktose, Ei, Nüsse

Rosa Bella, Dessert mit Rose und Grapefruit

7,50 €

Gluten, Laktose, Ei, Nüsse

Eissorten: Vanille, Pistazie, Minze-Schokolade, Daim-Stückchen, Cookie Dough

Sorbet: Zitrone-Yuzu, Himbeere, Aprikose, Brombeere

1 Kugel 4,00 €
2 Kugeln 7,00 €
3 Kugeln 10,00 €

Bistronomisches Restaurant „Les Terrasses“ – Guebwiller

Restaurant am See in Guebwiller, saisonale Küche im Elsass

Das Restaurant „Les Terrasses“ ist ein Restaurant in Guebwiller, das für seine „Bistronomie“ und seinen Blick auf den See bekannt ist.

Unser Restaurant im Elsass befindet sich in der Domaine du Lac und empfängt seine Gäste in einem natürlichen und eleganten Ambiente.

Das Restaurant „Les Terrasses“ eignet sich ideal für ein romantisches Abendessen in Guebwiller und bietet saisonale Menüs an.

Das Restaurant „Les Terrasses“ mit Terrasse und Seeblick ist eine unverzichtbare Adresse in Guebwiller.