Restaurant „Les Terrasses“ in Guebwiller
EINE GOURMET- UND BISTRONOMIE-KÜCHE in der Domaine du Lac
Tipp der Woche
Mit Enten-Rillettes
gefüllte Kartoffeln oder
Kastanien-Quitten-Cremesuppe
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Kokos-Bohnen-Crumble mit Entenconfit
oder
Hähnchen in Pergamentpapier mit Honig, Mais und Süßkartoffeln
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Dessert mit Vanille, Kokos und Pekannüssen
oder
„Torche“ mit Maronen und schwarzen Johannisbeeren
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Hauptgericht 14,50 €
Vorspeise und Hauptgericht 19,90 €
Hauptgericht mit Dessert 19,90 €
Vorspeise-Hauptgericht-Dessert-Kaffee 25,00 €
Das Restaurant „Les Terrasses“ in Guebwiller, eingebettet im Herzen des Hôtel du Lac, lädt Sie zu einem kulinarischen „Bistronomie“-Erlebnis ein, das vom Know-how und der Kreativität unseres Küchenteams geprägt ist.
Dank seiner großzügigen Fensterfronten bietet das Restaurant einen außergewöhnlichen Ausblick auf den elsässischen See und schafft so ein helles und beruhigendes Ambiente, das sich ideal sowohl für ein Mittag- als auch für ein Abendessen eignet.
Die Speisekarte steht ganz im Zeichen einer saisonalen, hausgemachten, kreativen und genussvollen Küche, die ausschließlich aus frischen, sorgfältig ausgewählten Produkten zubereitet wird, um jeden Teller zu etwas Besonderem zu machen.
Unser Haus ist ein absolutes Muss für alle, die in Guebwiller ein Restaurant suchen, das bistronomische Küche, saisonale Produkte und eine gesellige Atmosphäre vereint – in einer idyllischen, ruhigen und grünen Umgebung mit Blick auf das Schloss Hugstein.
Die Vorspeisen
Fleisch & Fisch
Nachtische
Die Menüs
Vorspeisen
Warme Bruschetta mit Ziegenkäse und Honig
7,00 €
Gluten, Laktose, Sulfite
Tarte Tatin mit Möhren
7,50 €
Gluten, Laktose, Sulfite
In Glühwein pochierte Birne mit Fourme d’Ambert-Creme und Trockenfrüchten
8,50 €
Laktose, Nüsse, Sulfite
Pita-Pizza mit Herbstgemüse und Hähnchen
7,00 €
Gluten, Sulfite, Laktose
Pilz- und Maronenpastete
8,50 €
Gluten, Laktose, Sulfite, Eier
Entlang des Flusses
Meeresfrüchte-Auflauf in Blätterteigkruste
19,50 €
Gluten, Laktose, Fisch, Sulfite, Meeresfrüchte
Fischklößchen und Brühe nach thailändischer Art
18,50 €
Fisch, Gluten, Sulfite, Eier
Gebratene Rotbarbe in Kräuterkruste, Fischfond mit Zitrone
23,00 €
Fisch, Laktose, Gluten
Vegetarische Inspiration
Cremiges Risotto mit Pilzen, Walnussstückchen und gebratenem Trevisso-Salat
18,50 €
Laktose, Nüsse, Sulfite
Reise-Carne
Rinder-Entrecôte, hausgemachte Maître-d’Hôtel-Butter
34 €
Laktose, Sulfite
Hirschtournedos nach Rossini-Art, Cassis-Sauce und Preiselbeer-Beilage
26,00 €
Gluten, Sulfite
Kaninchen Marengo
19,50 €
Gluten, Sulfite
Alle unsere Gerichte (Fisch, Fleisch und vegetarische Spezialität) werden wahlweise serviert mit:
Pommes frites, cremige Polenta mit Kürbis und Salbei, hausgemachte Spätzle mit Trüffelgeschmack
oder gebratene Rüben und Kartoffeln.
Süßigkeiten
Von unserem Team ausgewählte Käseauswahlen
11,50 €
Milchprodukte
Duo aus Maronen und schwarzen Johannisbeeren
11,00 €
Gluten, Laktose, Ei, Nüsse
French Toast mit exotischen Früchten
8,50 €
Gluten, Laktose, Ei
Gebackener Apfel, gefüllt mit Ahornsirup
7,50 €
Gluten, Laktose, Eier, Nüsse
Inspiration „Napolitain“
9,00 €
Gluten, Laktose, Ei, Nüsse
Rosa Bella, Dessert mit Rose und Grapefruit
7,50 €
Gluten, Laktose, Ei, Nüsse
Eissorten: Vanille, Pistazie, Minze-Schokolade, Daim-Stückchen, Cookie Dough
Sorbet: Zitrone-Yuzu, Himbeere, Aprikose, Brombeere
1 Kugel 4,00 €
2 Kugeln 7,00 €
3 Kugeln 10,00 €
Menü „Saveur“ 32 €
In Glühwein pochierte Birne, Fourme d’Ambert-Creme und Trockenfrüchte
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Cremiges Pilzrisotto mit Walnussstückchen und gebratener Radicchio
oder
Kaninchen nach Marengo-Art
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French Toast mit exotischen Früchten
Prestige-Menü 50 €
Pilz- und Maronenpastete
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Hirschtournedos nach Rossini-Art, mit Johannisbeersauce und Preiselbeeren als Beilage
oder
Gebratene Rotbrasse in Kräuterkruste, Fischfond mit Zitrone
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Käseplatte, von unserem Team zusammengestellt
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Neapolitanische Inspiration
Menü „Des Petits Gastronomes“ 12 €
Pizza-Pita mit Schinken und Käse, grüner Salat
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Kastanien-Torche oder eine Kugel Eis oder Sorbet (Geschmacksrichtung nach Wahl)
Unsere Gerichte werden von uns selbst zubereitet
Unser Angebot unterliegt möglichen Änderungen
aufgrund der Marktverfügbarkeit und der Jahreszeiten
Preise netto, inklusive Steuern und Service
Bistronomisches Restaurant „Les Terrasses“ – Guebwiller
Restaurant am See in Guebwiller, saisonale Küche im Elsass
Das Restaurant „Les Terrasses“ ist ein Restaurant in Guebwiller, das für seine „Bistronomie“ und seinen Blick auf den See bekannt ist.
Unser Restaurant im Elsass befindet sich in der Domaine du Lac und empfängt seine Gäste in einem natürlichen und eleganten Ambiente.
Das Restaurant „Les Terrasses“ eignet sich ideal für ein romantisches Abendessen in Guebwiller und bietet saisonale Menüs an.
Das Restaurant „Les Terrasses“ mit Terrasse und Seeblick ist eine unverzichtbare Adresse in Guebwiller.








