La carte
Les Entrées
Viande & Poisson
Desserts
Les Menus
Les Entrées
Œuf parfait sur son émulsion de maïs, Lard croustillant et ses jeunes pousses de salades
(Produits laitiers)
14.00 €
Tempura de crevettes au panko, crème d’avocat accompagné de sa sauce à la mangue
(Gluten, crustacés)
18.00 €
Salade «Italienne »
Burrata, coppa, olives ….
(Produits laitiers)
22.00 €
Au Fil De l'Eau
Dos de Cabillaud aux agrumes, Risotto de perles japonaises au fenouil
(Poissons)
21.00 €
Filet de Rouget, Croustillant de légumes du soleil et son coulis de poivrons rouge
(Poissons, Gluten)
19.00 €
Langoustines flambée au Pastis, jus de crustacés sur son nid de tagliatelles aux légumes
(Poissons, Gluten)
22.00
Le Végétarien
Risotto d’avoine à la tomate au basilic et ses billes de mozzarella di bufala
(gluten, produits laitiers)
18.00 €
Carne de Voyage
Filet de Bœuf sauce Béarnaise, pommes dauphines et ses fagots haricots verts
(Gluten, alcool, produits laitiers)
28.00 €
Tète de Mignon de veau confit d’échalotes au vin rouge, écrasé de vitelotte et ses carottes glacées
(Alcool, produits laitiers)
25.00 €
Filet de Canette, chutney de fruits sec, fèves sautés et oignons grelots
(Fruits à coque, produits laitiers)
22.00 €
Douceurs
Sélection de fromages affinés
8.00€
Mi cuit au Chocolat au cœur dulce-ananas, crémeux passion,
Ananas rôti, sorbet ananas –menthe
(Produits laitiers, gluten, œufs, fruits à coques)
11.50 €
Parfait glacé à la fleur de cerisier, dôme mascarpone aux deux cerises, streussel de fruits rouges
(Produits laitiers, gluten, œufs)
10.00 €
Coupe glacée façon Fraise Melba « Qui déchire »
(Produits laitiers, gluten, œufs, fruits à coques)
11.00 €
Menu Saveur
38€
Tiramisu à la Tomates
(Gluten)
–
Filet de Sandre sur son boulgour aux épices
(Poissons)
Ou
Filet mignon de porc en croute d’herbes et ses courgettes farcies aux petits légumes
(Alcool, céleri)
–
Sélection de fromages
–
Mousse au fromage blanc, Melon à la vinaigrette de framboise, sablé au basilic, glace au chèvre
(Œufs, gluten, produits laitiers)
Menu Prestige
60€
Tempura de crevettes au panko, crème d’avocat accompagné de sa sauce à la mangue
(Gluten, crustacés)
–
Dos de Cabillaud aux agrumes, Risotto de perles japonaises au fenouil
(Poissons)
Ou
Tète de Mignon de veau confit d’échalotes au vin rouge, écrasé de vitelotte et ses carottes glacées
(Alcool, produits laitiers)
–
Sélection de fromages affinés
–
Duo de pèche-abricot, crémeux nougat, pèches pochées à l’hibiscus, sorbet pèche-abricot-nougat
(Produits laitiers, gluten, œufs, fruits à coques)
Menu Des Petits Gastronomes
9,50€
Suprême de Volaille, frites
~
Brownie au chocolat
Ou
Déclinaison de glaces ou sorbets Maison
Nos plats sont réalisés par nos soins
Nos mets vous sont proposés sous réserve d’éventuelles modifications
dues au marché et aux saisons
Prix nets taxes et service compris
Menu du jour
Menu
du jour
Uniquement servi le midi en semaine
(hors jours fériés)
Friand à la viande et
son bouquet de salade
Ou
Velouté de carottes et sa compotée d’orange
Ou
Fallafel aux pois chiche et sa crème citronnée
–
Escalope de volaille à la milanaise et ses spaghettis
Ou
Lasagne aux deux poissons et épinards
Ou
Entrecôte
de bœuf et son beurre Maître d’Hôtel et ses pommes de terre
–
Crème brulée au praliné
Ou
Brioche maison façon bostock aux fruits secs
Ou
Entremets
trois chocolats
Plat
12.20 €uros
Entrée-Plat 15.20 €uros
Plat-Dessert 17.00 €uros
Entrée-Plat-Dessert 19.90 €uros
