Restaurant Les Terrasses à Guebwiller
UNE CUISINE GOURMANDE
ET BISTRONOMIQUE au Domaine du Lac
Suggestion de la semaine
Gratin de poireaux au parmesan
ou
Petits pois à la verveine et crème au raifort
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Rôti de cabillaud farci au chorizo, fèves et pommes grenailles
ou
Porc aigre-doux à l’ananas, riz pilaf
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Baba tout chocolat
ou
Merveilleux fraise et sésame blanc
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Plat 14,50 €
Entrée-Plat 19,90 €
Plat-Dessert 19,90 €
Entrée-Plat-Dessert-café 25,00 €
Niché au cœur de l’Hôtel du Lac, le restaurant Les Terrasses à Guebwiller vous invite à vivre une expérience culinaire bistronomique, portée par le savoir-faire et la créativité de notre équipe en cuisine.
Grâce à ses vastes baies vitrées, le restaurant offre un panorama exceptionnel sur le lac alsacien, créant un cadre lumineux et apaisant, idéal pour un déjeuner comme pour un dîner.
La carte met à l’honneur une cuisine de saison faite maison, inventive et gourmande, élaborée exclusivement à partir de produits frais, soigneusement sélectionnés pour sublimer chaque assiette.
Notre établissement est une adresse incontournable pour celles et ceux qui recherchent un restaurant à Guebwiller alliant cuisine bistronomique, produits de saison et ambiance conviviale, un cadre bucolique, calme et verdoyant, une vue sur le château du Hugstein.
Les Entrées
Viande & Poisson
Desserts
Les Menus
Les Entrées
Les Entrées
Tartare de saumon à la mangue et citron vert, vinaigrette acidulée
14,50€
poisson, sulfites
Pizza-pita aux légumes et au poulet
8,50€
gluten, lactose, sulfites
Salade au chèvre chaud pané aux amandes
13.50€
gluten, lactose, fruit à coque, sulfites, moutarde
Asperges rôties au citron, confiture d’asperge blanche, siphon à la burrata
12,00€
gluten, lactose, sulfites, moutarde
Roll-cake aux carottes et fromage frais aux herbes
8.50€
gluten, lactose, sulfites, moutarde, œufs
Au Fil De l'Eau
Filet de turbot rôti, fondue de poireaux au beurre fumé
26,00€
gluten, lactose, poissons, sulfites
Gambas grillées sauce aigre-douce, riz parfumé et ketchup d’ananas aux poivrons
19,50€
gluten, lactose, poissons, fruit de mer, sulfites, moutarde, soja
Pavé de saumon aux amandes grillées et beurre noisette,
risotto de kasha (sarrasin)
22,00€
Poissons, gluten, lactose, fruits à coque
Inspiration Végétarienne
Risotto de kasha (sarrasin) et asperges rôties
16,50€
Lactose, sulfites
Carne de Voyage
Carré de porc façon ribs, sauce barbecue maison, pommes paillassonet maïs grillé 24,50€
gluten, lactose, œufs, soja, moutarde
Choucroute aux 5 viandes
23,00€
gluten, lactose
Magret de canard, sauce gastrique à la rhubarbe et pommes de terre façon Sarladaise 21,50€
gluten, lactose, sulfites
Navarin d’agneau aux légumes printaniers, riz parfumé
20,50€
gluten, lactose, sulfites
Douceurs
Les Desserts
Duo chocolat et ananas
7,50€
gluten, lactose, œuf, fruit à coque
Banana split trop chou
8,50€
gluten, lactose, œuf, fruit à coque
Variations autour du sirop d’érable et de la carotte
7,50€
gluten, lactose, œufs, fruits à coque
La Pomme façon Prison Break
9,00€
gluten, lactose, œufs, fruits à coque
Le kiwi et le miel en mode zen
7,50€
gluten, lactose, œufs, fruits à coque
L’orange ramène sa fraise
8,00€
gluten, lactose, œufs, fruits à coque
Glaces : vanille, tiramisu, chocolat noisette, pistache, confiture de lait
Sorbet : ananas menthe et gingembre, framboise, mirabelle, citron vert yuzu, clémentine
Menu Saveur 39€
Asperges rôties au citron, confiture d’asperge blanche, siphon à la burrata
gluten, lactose, moutarde, sulfites
***
Magret de canard, sauce gastrique à la rhubarbe et pommes de terre façon Sarladaise
gluten, lactose, œufs, sulfites
ou
Gambas grillées sauce aigre-douce, riz parfumé et ketchup d’ananas aux poivrons
poissons, fruits de mer, gluten, lactose, sulfites, moutarde, soja
***
Variations autour du sirop d’érable et de la carotte
gluten, lactose, œufs, fruits à coque
Menu Prestige
55€
Tartare de saumon à la mangue et citron vert, vinaigrette acidulée
sulfites, poisson
***
Carré de porc façon ribs, sauce barbecue maison, pommes paillasson et maïs grillé
gluten, lactose, œufs, moutarde, soja
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Assortiments de fromages, sélectionnés par notre équipe
produits laitiers
La Pomme façon Prison Break
gluten, lactose, œufs, fruits à coque
Menu Des Petits Gastronomes
12€
Pizza-pita jambon et fromage, salade verte
gluten, lactose, sulfites
Salade de fraises à la grenadine ou Boule de glace ou sorbet (parfum au choix)
lactose, fruits à coque
Nos plats sont réalisés par nos soins
Nos mets vous sont proposés sous réserve d’éventuelles modifications
dues au marché et aux saisons
Prix nets taxes et service compris
Restaurant bistronomique Les Terrasses – Guebwiller
Restaurant au bord du lac à
Guebwiller,
cuisine saisonnière en Alsace
Le Restaurant Les Terrasses est un restaurant à Guebwiller reconnu pour sa cuisine bistronomique et sa vue sur le lac.
Situé au Domaine du Lac, notre restaurant en Alsace accueille ses clients dans un cadre naturel et raffiné.
Idéal pour un dîner romantique à Guebwiller, le Restaurant Les Terrasses propose des menus de saison.
Restaurant avec terrasse et vue lac, Les Terrasses est une adresse incontournable à Guebwiller.
