Restaurant Les Terrasses à Guebwiller
UNE CUISINE GOURMANDE
ET BISTRONOMIQUE au Domaine du Lac
Niché au cœur de l’Hôtel du Lac, le restaurant Les Terrasses à Guebwiller vous invite à vivre une expérience culinaire bistronomique, portée par le savoir-faire et la créativité de notre équipe en cuisine.
Grâce à ses vastes baies vitrées, le restaurant offre un panorama exceptionnel sur le lac alsacien, créant un cadre lumineux et apaisant, idéal pour un déjeuner comme pour un dîner.
La carte met à l’honneur une cuisine de saison faite maison, inventive et gourmande, élaborée exclusivement à partir de produits frais, soigneusement sélectionnés pour sublimer chaque assiette.
Notre établissement est une adresse incontournable pour celles et ceux qui recherchent un restaurant à Guebwiller alliant cuisine bistronomique, produits de saison et ambiance conviviale, un cadre bucolique, calme et verdoyant, une vue sur le château du Hugstein.
Suggestion de la semaine
Salade de pommes de terre hivernale
ou
Quiche lorraine
*******
Tajine de poulet aux poires, et aux raisins secs
ou
Rôti de sanglier et pomme farcie aux airelles
*******
Duo de chocolat et noix de coco
ou
Charlotte framboise-myrtille
***
Plat 14,50 €
Entrée-Plat 19,90 €
Plat-Dessert 19,90 €
Entrée-Plat-Dessert-café 25,00 €
Les Entrées
Viande & Poisson
Desserts
Les Menus
Les Entrées
Les Entrées
Feuilleté aux champignons et escargots, crème persillée 14,50€
Gluten, lactose, œufs, mollusques, moutarde, sulfites
Velouté de patate douce au lait de coco, éclats de marrons grillés, naan maison 11,50€
Gluten, lactose
Tartine aux saveurs d’automne et gorgonzola 12,50€
Gluten, lactose, moutarde, sulfites
Tarte tatin d’oignons rouges et magret séché 12,50€
Gluten, lactose, moutarde, sulfites
Œuf poché sur son lit de butternut crémeux et confiture de bacon 11,50€
Lactose, œufs, sulfites
Au Fil De l'Eau
Dorade royale sur lit de poireaux confits aux agrumes et gnocchis à la betterave
18,50€
gluten, lactose, œufs, poissons, sulfites
Lieu jaune et risotto au céleri confit à la vanille, huile végétale et sauce fumet
17€
gluten, lactose, poissons, céleri, sulfites
Moules marinière, frites à volonté
19,50€ (disponible le week end)
mollusques, sulfites
Inspiration Végétarienne
Potiron farci au risotto au céleri confit en croûte de noisette
15,50€
lactose, fruits à coques, céleri, sulfites
Carne de Voyage
Cerf façon bourguignon, spaëtzle aux parfums des sous-bois, pomme rôtie aux airelles 18,50€
gluten, lactose, œufs, sulfites
Cordon rose au Barkass et bacon, frites et salade 18,50€
gluten, lactose, œufs, sulfites
Poitrine de porc farcie aux herbes panée, crème de potiron et chutney pomme-coing 19€
gluten, lactose, œufs, sulfites
Douceurs
Les Desserts
Assortiments de fromages, sélectionnés par notre équipe 11,50€
produits laitiers
Meringue glacée à l’ananas, chantilly à la noix de coco et chips d’ananas 8€
lactose, œufs
La pomme d’amour au cœur écarlate, caramel au beurre salé et sorbet framboise-litchi 10€
gluten, lactose, œufs, fruits à coque
Mousse au praliné et citron, streuzel à la noisette et glace chocolat-praliné 9,50€
gluten, lactose, œufs, fruits à coque, céleri
Le tiramisu toujours pas italien 9,50€
gluten, lactose, œufs, fruits à coque
Le cœur vanille-framboise, sablé citron-orange-vanille et parfait glacé framboise-hibiscus 8€
gluten, lactose, œufs, fruits à coque
Le café des gourmands 12,50€
gluten, lactose, œufs, fruits à coque
Glaces : vanille, tiramisu, chocolat praliné, pistache, dulce de leche
Sorbet : ananas, framboise litchi, clémentine, mirabelle, citron vert yuzu
1 boule 5.00 € 2 boules 8.00 € 3 boules 12.00 €
Menu Saveur 39€
Tarte tatin d’oignons rouges et magret séché
gluten, lactose, moutarde, sulfites
***
Cerf façon bourguignon, spaëtzle aux parfums des sous-bois, pomme rôtie aux airelles
gluten, lactose, œufs, sulfites
ou
Lieu jaune et risotto au céleri confit à la vanille, huile végétale et sauce fumet
gluten, lactose, poissons, céleri, sulfites
***
Le cœur vanille-framboise, sablé citron-orange-vanille et parfait glacé framboise-hibiscus
gluten, lactose, œufs, fruits à coque
Menu Prestige
55€
Feuilleté aux champignons et escargots, crème persillée
gluten, lactose, œufs, mollusques, moutarde, sulfites
***
Poitrine de porc farcie aux herbes panée, crème de potiron et chutney pomme-coing
gluten, lactose, œufs, sulfites
ou
Dorade royale sur lit de poireaux confits aux agrumes et gnocchis à la betterave
gluten, lactose, œufs, poissons, sulfites
***
Assortiments de fromages, sélectionnés par notre équipe
produits laitiers
***
La pomme d’amour au cœur écarlate, caramel au beurre salé et sorbet framboise-litchi
gluten, lactose, œufs, fruits à coque
Menu Des Petits Gastronomes
12€
Steak haché, frites
–
Brownie au chocolat et glace vanille
ou
Coupe de glaces vanille – framboise
Nos plats sont réalisés par nos soins
Nos mets vous sont proposés sous réserve d’éventuelles modifications
dues au marché et aux saisons
Prix nets taxes et service compris
Restaurant bistronomique Les Terrasses – Guebwiller
Restaurant au bord du lac à
Guebwiller,
cuisine saisonnière en Alsace
Le Restaurant Les Terrasses est un restaurant à Guebwiller reconnu pour sa cuisine bistronomique et sa vue sur le lac.
Situé au Domaine du Lac, notre restaurant en Alsace accueille ses clients dans un cadre naturel et raffiné.
Idéal pour un dîner romantique à Guebwiller, le Restaurant Les Terrasses propose des menus de saison.
Restaurant avec terrasse et vue lac, Les Terrasses est une adresse incontournable à Guebwiller.
